理由1(行業(yè)背景):
上海，作為中國的經(jīng)濟中心，以其優(yōu)越的地理優(yōu)勢，依托長三角發(fā)達的經(jīng)濟基礎，是眾多國內外餐飲品牌聚集地。

理由2(行業(yè)背景):
作為行業(yè)發(fā)展的引摯專業(yè)展會，組委會將在總結歷屆展會成功經(jīng)驗的基礎上，充分發(fā)揮上海巨大的市場優(yōu)勢，整合資源，擴大宣傳，精心組織各項配套活動，以高規(guī)格、高標準、高實效為起點，貼近市場、服務客商，加強企業(yè)與政府、協(xié)會、媒體、創(chuàng)業(yè)者之間的溝通、交流與合作，為展商開發(fā)多級市場搭建國際國內品牌推廣平臺。

理由3(展會說明):
中國烹飪協(xié)會，將以此為契機，以“專注、成效、活力、共贏”為核心，整合餐飲業(yè)上下游資源，傾力打造最具活力與成效的專業(yè)性食材標準化展覽會。

理由4(展會說明):
2018中國（上海）餐飲食材標準化展覽會是亞太餐飲行業(yè)協(xié)會重點打造的唯一專業(yè)餐飲食材展會，擁有多屆成功辦展經(jīng)驗和專業(yè)團隊，是目前中國餐飲食材行業(yè)專業(yè)的品牌展會之一。

理由5(上屆情況):
展會以其獨一無二的專業(yè)性、權威性、規(guī)范性贏得了公眾良好口碑和積極參與。

理由6(上屆情況):
2018上海餐飲食材采購交易會已在上海成功召開過四屆，累計展出面積超過100000平米，展會共吸引來自德國、法國、西班牙、丹麥、巴西、澳大利亞、美國、新西蘭等數(shù)十個國家和地區(qū)的數(shù)千家進口食品、肉類食材、水產(chǎn)及乳品等領域優(yōu)秀供應商前來參展與近五萬名國內外食品飲料領域的專業(yè)買家親臨現(xiàn)場參觀采購。

理由7(上屆情況):
展會得到了德國聯(lián)邦農(nóng)業(yè)部、德國肉類與奶業(yè)協(xié)會、德國家禽業(yè)協(xié)會、法國豬業(yè)聯(lián)盟、法國畜牧及肉類協(xié)會、法國農(nóng)委、西班牙肉類協(xié)會、美國肉類出口協(xié)會、丹麥農(nóng)委、澳洲肉類及畜牧業(yè)協(xié)會、新西蘭肉類行業(yè)協(xié)會、巴西動物蛋白協(xié)會等海外組織的大力支持，和德國通內斯、丹麥皇冠、西班牙Vall集團、Jorge集團、菲仕蘭、雀巢、歐密斯集團、LOSTE集團、批尼集團、印度阿蘭娜集團、中糧集團、雙匯集團、眾品集團、正大集團、上海水產(chǎn)集團、惠氏集團、中外運普菲斯、文德豐、九雅堂等國內外知名企業(yè)的共同參與。

理由8(展會說明):
由中國烹飪協(xié)會主辦的開年首場大型展覽之2018中國（上海）餐飲食材標準化展覽會，以中餐標準化為契機，透過食材的標準化、中央廚房的標準化、服務的標準化，推動中國餐飲業(yè)的快速發(fā)展壯大。